Составление коллекции вин – увлекательное занятие

Стимулом к началу коллекционирования может стать свободное место в доме, восхищение коллекцией  друга, и конечно, свободные средства.

Приступая к созданию коллекции, следует, прежде всего, понимать, для чего она предназначена:

• для непосредственного использования
• длительной выдержки
• вложения капитала или для престижа.

Начинать собирать вина лучше с Bordeaux, не с тех экземпляров, что стоят десятки тысяч долларов, а с их более скромной родни классификации 1855 года. Стоимость этих бутылок колеблется от $500 до $3 тысяч.

Можно, конечно, начать коллекцию с нуля, то есть каждый год приобретать по нескольку бутылок вина известных производителей и ждать, пока оно состарится и наберет в цене. Это будет стоить дешевле, но ждать придется десятилетиями, а по-настоящему хорошо заработать на коллекции можно будет разве что вашим внукам.

Вложения в вина вообще — инвестирование долгосрочное. Но при этом надо следить, чтобы вино не перезрело и не умерло.

Средний срок жизни лучшего белого сухого вина — 30 лет, красного сухого — 40 лет, белого десертного — 50 лет.

Закладка винного погреба

В коллекцию могут водить бутылки и ящики европейских, североамериканских, южноафриканских, австралийских, новозеландских и южноамериканских Вин. Но, возможно Вы отдаете предпочтение классике, питаете пристрастие к  винам Бордо, Бургундии и Роны, а так, же лучшим калифорнийским винам. Если вам нравится иногда побаловать себя портвейном с сыром, добавьте к коллекции несколько бутылочек винтажного портвейна. Если вы цените сладкие вина, не забудьте про сотерны и отборные немецкие рислинги из винограда позднего сбора. Если вам по душе винтажное или миллезимное шампанское – приобретите его.

В сфере вин для вложения капитала господствуют красные бордосские вина от самых известных производителей Вина Медока, отнесенные либо к первой категории, либо к категории 1-er Grand Cru Classe по классификации 1855 г., особенно ценятся в мире вин и для вложения капитала наряду с классифицированными винами высшей категории из Грава Chateau Haut Brion. Кроме того под эту категорию попадают вина замка La Mission Haut Brion в Граве и самых известных из медокских винограднико второй категории – Pchon longueville Comtesse de lalande, Cos d’Estournel  и Leoville Lascases. Неуклонно повышаются в цене вина от других производителей включенных в ту же классификацию, классический пример производитель пятой категории Lynch Bages. Для вложения капитала пригодны так же винп некоторых замков  Помероля и Сент- Эмилиона, к примеру, Petrus, Cheval Blanc, Latur a Pomerol, Lafler и Le Pin.  В винных погребах для вложения капитала можно хранить сотерны Chateau d’ Yguem и Rieussec. Бургундские вина пригодные для вложения капитала, не столь многозначительны, поскольку производящие их поместья гораздо меньше размером, рынок обособлен и сложен. В этой сфере господствует Dmaine de la Romainee-Conti.  В Италии в этой сфере господствует Sassicaia.

В любом случае, каждый погреб должен быть индивидуальным и отражать отражать характер владельца.